Kamis (15/08) - Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Makassar menggelar Bimtek Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) di Hotel Grand Town, Maros. Bimtek ini dihadiri oleh perwakilan (kepala sekolah, guru UKS, pengelola kantin) berbagai sekolah di Kab. Maros mulai dari tingkat SD, SMP hingga SMA.
Acara dibuka oleh Kepala Dinas Pendidikan Kab. Maros, Takdir yang dalam sambutannya menyampaikan rasa apresiasi dan terimakasih kepada BBPOM di Makassar yang telah menyelenggarakan kegiatan PJAS ini.
“Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) harus diawasi secara terpadu mengingat pentingnya konsumsi pangan sehat dan bergizi untuk anak didik kita, agar terciptanya generasi penerus bangsa yang sehat dan cerdas” ungkap Beliau.
Peserta Bimtek sangat antusias mengikuti Bimtek yang diawali dengan pre-test dan dilanjutkan dengan penyuluhan berbagai materi, yaitu:
1. Manajemen Keamanan Pangan Sekolah
2. Mengenal Program Piagam Bintang Keamanan Kantin Sekolah
3. 5 kunci keamanan Pangan
4. Bahan edukasi keamanan pangan
5. Monev PJAS 2019
Selanjutnya, peserta diberikan post test untuk dapat mengevaluasi sasaran kegiatan ini, dan di akhir acara dilakukan sesi tanya jawab interaktif yang membahas seputar kriteria pangan aman dan kantin sehat.
Pada kegiatan ini, juga dilakukan penyerahan Paket Edukasi Keamanan Pangan untuk digunakan sebagai sarana pendukung pelaksanaan komunikasi, informasi, dan edukasi (KIE) keamanan pangan di sekolah agar sekolah dapat melakukan program keamanan pangan secara berkelanjutan disekolah masing-masing.
Pengetahuan para kepala sekolah, guru dan penjajah kantin tentang keamanan pangan merupakan faktor yang sangat penting dalam mewujudkan kantin sehat serta PJAS yang aman, bermutu dan bergizi. Bimbingan teknis Program Intervensi PJAS ini diharapkan dapat meningkatkan pemahaman para kepala sekolah, guru, penjajah kartin serta pihak lain yang terkait tentang keamanan pangan sehingga dapat tercipta kantin sehat yang menyediakan pangan jajanan yang aman, bermutu dan bergizi di Kab. Maros.
