Bone – Selasa (3/9), Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (POM) di Makassar menggelar Bimbingan teknis (Bimtek) Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) di Hotel Helios Bone. Kegiatan dihadiri oleh Kepala Dinas Pendidikan Kab. Bone, A. Syamsiar dan Kepala Seksi Pembinaan Kesehatan Lingkungan Dinas Kesehatan Kab. Bone, Bustang. Peserta Bimtek ini adalah Kepala Sekolah, Guru UKS dan Penjaja Kantin dari 76 Sekolah (SD, SMP, SMA) di Kab. Bone.
Dalam sambutannya sekaligus membuka acara, Kepala Dinas Pendidikan Kab. Bone menyatakan apresiasi kepada BBPOM di Makassar yang telah menggelar bimtek keamanan pangan sekolah di Kab. Bone. Beliau menyampaikan bahwa perlunya koordinasi yang baik antara setiap unsur disekolah dan juga instansi-instansi terkait untuk mewujudkan kantin-kantin sehat di Kab. Bone.
Peserta Bimtek sangat antusias mengikuti Bimtek yang diawali dengan pre-test dan dilanjutkan dengan penyuluhan berbagai materi, yaitu:
1. Persyaratan higiene sanitasi tempat pengelolaan makanan (TPM) / Kantin Sehat
2. Manajemen Keamanan Pangan Sekolah
3. Mengenal Program Piagam Bintang Keamanan Kantin Sekolah
4. 5 kunci keamanan Pangan
5. Bahan edukasi keamanan pangan
6. Monev PJAS 2019
Disela-sela pemberian materi, peserta diajak untuk bersama-sama melakukan berbagai senam, salah satunya senam anti stroke. Selanjutnya, peserta diberikan post-test untuk dapat mengevaluasi sasaran kegiatan ini, dan di akhir acara dilakukan sesi tanya jawab interaktif yang membahas seputar kriteria kantin sehat dan PJAS aman, bermutu dan berigizi.
Melalui kegiatan bimtek ini, diharapkan untuk sekolah-sekolah yang telah diintervensi dapat menerapkan sistem keamanan pangan terhadap kantin sekolah masing-masing dan membagikan pengetahuan yang telah didapatkan kepada lingkungan sekitar sehingga kedepannya agar seluruh kantin di sekolah-sekolah Kab. Bone dapat menjadi kantin sehat yang menyediakan pangan jajanan yang aman, bermutu dan bergizi.
Balai Besar POM di Makassar
